photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Illiers-Combray, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vos missions : 1 - Préparations et sorties - Préparation des petits déjeuners et transport dans l'office centralisé - Aide en production alimentaire - Sortie des matières premières pour l'office centralisé 2 - Légumerie - Nettoyage et épluchage des légumes 3- Portage de repas à domicile - Scellage des barquettes et mise en sac des barquettes 4 - Entretien - Nettoyage des locaux, des équipements mobiliers 5 - Plonge - Nettoyage de la vaisselle de l'établissement - Rangement de la vaisselle Horaires : 7h00-11h00 ; 8h-12h00 ; 9h-13h00 ; 11h00- 15h00 ; Ou 8h00 - 15h00 le week-end quand poste de plonge centrale. Connaissances en hygiène alimentaire et en restauration appréciées 1 Week-end travaillé sur trois.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Rattaché(e) au Manager, vous êtes en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité de l'enseigne, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Missions: - Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires: Préparer les matières premières alimentaires (laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Assurer le poste grillade (cuisson des viandes, des légumes et des sauces) Proposer et mettre en oeuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation Assurer le réapprovisionnement tout au long du service Préparer et participer à l'inventaire du périmètre. - Gérer les approvisionnements et le stockages des produits/denrées: Préparer, passer et suivre les commandes en fonctions des menus établis et du budget du service Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks, réceptionner les livraisons et contrôler la conformité des produits (qualité, quantité, température) Déterminer[...]

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Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

N° 36.25 au sein d'un ESAT accueillant des travailleurs handicapés Description du poste Au sein d'une équipe de professionnels accompagnant des personnes en situation de handicap intellectuel, vous serez amené à préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires, en contrôlant la qualité des aliments et des préparations. Les missions principales sont : - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes et d'alimentation adaptée (régimes)... - Réaliser la mise en forme des légumes - Nettoyer et désinfecter les locaux et les matériels de production - Effectuer des opérations de préparation de commandes (allotissement). Qualités et compétences - Technicité en cuisine collective (légumerie, froid, chaud, conditionnement...) - Savoir-faire relationnel - Travail en équipe Qualifications et prérequis demandés - Justifier d'une expérience minimale d'un à deux ans sur un poste similaire - Titulaire d'un CAP Cuisine ou CAP Agent polyvalent de restauration - Formation HACCP souhaitée - un extrait de[...]

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Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vos missions : - Réception et contrôle des livraisons de marchandises. - Rangement des produits dans les rayonnages, dans les chambres froides, et dans la chaîne automatisée. - Préparation des commandes des clients (mise en bacs des produits commandés à l'aide de la scanette) et s'assurer de leur distribution lors de la livraison (assemblage des différents éléments de la commande, chargement dans le coffre du client). - Rotation des produits selon les dates limites de consommation, sur l'état des fruits et légumes. - Participation au développement du chiffre d'affaire par la maîtrise des techniques de vente (accueil et renseignement du client, promotion du programme de fidélité) et la maîtrise des produits (spécificité des produits, utilisation, particularité). Vous pouvez être amené à effectuer d'autres tâches annexes (inventaire, entretien...) et à travailler à des horaires matinaux ou tardifs. Qualités recherchées: Ponctualité, sérieux, polyvalence, autonomie. Capacités d'organisation requises.

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Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vos missions : - Réception et contrôle des livraisons de marchandises. - Rangement des produits dans les rayonnages, dans les chambres froides, et dans la chaîne automatisée. - Préparation des commandes des clients (mise en bacs des produits commandés à l'aide de la scanette) et s'assurer de leur distribution lors de la livraison (assemblage des différents éléments de la commande, chargement dans le coffre du client). - Rotation des produits selon les dates limites de consommation, sur l'état des fruits et légumes. - Participation au développement du chiffre d'affaire par la maîtrise des techniques de vente (accueil et renseignement du client, promotion du programme de fidélité) et la maîtrise des produits (spécificité des produits, utilisation, particularité). Vous pouvez être amené à effectuer d'autres tâches annexes (inventaire, entretien...) et à travailler à des horaires matinaux ou tardifs. Qualités recherchées: Ponctualité, sérieux, polyvalence, autonomie. Capacités d'organisation requises.

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